Meniul de open bar la nuntă: cocktailuri, shoturi și variante fără alcool
Meniul de open bar la nuntă: câte băuturi pui pe listă, cocktailuri clasice, variante fără alcool, shoturi și cum împarți barul cu sala.
Un meniu de open bar bun nu e cel mai lung, ci cel din care invitații aleg repede. Între 8 și 15 băuturi în total e intervalul care funcționează la aproape orice nuntă: destule ca fiecare să găsească ceva, puține cât barmanii să nu formeze coadă în orele de vârf.
Mai jos găsești cum împarți lista, ce cocktailuri merg mereu, ce pui pentru cei care nu beau alcool și cum împaci barul cu băutura din meniul restaurantului. Cât costă un open bar și cum se calculează prețul e în articolul despre cât costă open barul la nuntă.
Cum împarți lista
Un meniu echilibrat are patru categorii. Ca exemplu, pachetul nostru de bază arată așa:
- Cocktailuri cu alcool: Mojito, Aperol Spritz, Tequila Sunrise, Blue Lagoon.
- Cocktailuri fără alcool: Green Apple, Safe Sex, Pineapple Delight.
- Long drinks: Cuba Libre, Whiskey Cola, Vodka Juice.
- Shoturi: Tequila, Jägermeister, Turbo.
Pachetele mai mari adaugă cocktailuri cu mai mulți pași de preparare, cum ar fi Pina Colada, Amaretto Sour, Margarita, Cosmopolitan sau Mai Tai, și mai multe variante fără alcool.
Clasicele care merg la orice nuntă
Câteva cocktailuri apar la aproape toate nunțile, pentru că le cunoaște toată lumea și se prepară repede:
- Aperol Spritz și Hugo Spritz: ușoare, pe bază de prosecco, bune la începutul serii.
- Mojito: cel mai cerut cocktail vara.
- Gin Tonic și Cuba Libre: pentru invitații care vor ceva simplu.
- Un cocktail dulce, cum ar fi Pina Colada sau Amaretto Sour, pentru cei care nu beau des.
Variante fără alcool
La o nuntă sunt mereu invitați care nu beau: șoferi, copii, femei însărcinate, bunici sau pur și simplu oameni care nu consumă alcool. Dacă pentru ei barul are doar suc, rămân pe dinafară. Pune pe meniu cel puțin trei cocktailuri fără alcool, la fel de arătoase ca celelalte.
Variante care merg bine: limonadă cu mentă, un mojito fără rom cu fructul pasiunii, cocktailuri pe bază de măr verde sau de fructe de pădure. Pachetele noastre mai mari au patru astfel de cocktailuri, de exemplu Virgin Maracuja Mojito, Tropical Breeze sau Cherry Berry.
Cât de mult se bea
Consumul nu e constant de-a lungul serii. Barul e cel mai aglomerat în prima oră după intrarea în sală și imediat după dansul mirilor. Pe acestea le planifici, nu media serii.
- Un barman acoperă confortabil între 50 și 70 de invitați. Peste, apare coada la orele de vârf.
- Cocktailurile cu mulți pași încetinesc barul. Ține-le la două-trei pe meniu.
- Spune barmanilor numărul real de invitați, nu cel din lista inițială.
Sezonul contează
Vara
Cocktailuri lungi, cu gheață multă și fructe: Mojito, spritzuri, limonade. Gheața se consumă mult mai repede, deci verifică cine o aduce și câtă e inclusă.
Toamna și iarna
Cocktailuri mai dulci și mai aromate, cu migdale, scorțișoară sau fructe de pădure, cum ar fi Amaretto Sour sau o variantă fără alcool cu portocală și scorțișoară.
Shoturi și tortul de shoturi
Shoturile se cer mai ales după miezul nopții, pe ring. Trei-patru pe meniu sunt suficiente. Un tort de shoturi, adus la bar sau pe ring, creează un moment separat al serii și iese foarte bine în fotografii. La noi se poate adăuga la orice pachet de open bar.
Barul și băutura restaurantului
Multe restaurante includ deja vin, bere și sucuri în meniu. Open barul nu trebuie să le dubleze. Păstrează vinul și berea la masă, iar la bar pune cocktailurile, long drinks și shoturile. Întreabă restaurantul dacă poți scoate din meniu tăria și cu cât scade prețul pe invitat.
Cum construiești meniul, pas cu pas
- Pornește de la un pachet de bază, nu de la o listă goală.
- Scoate băuturile pe care nu le bea nimeni din familie și prieteni.
- Adaugă cel puțin trei cocktailuri fără alcool.
- Verifică să ai măcar un cocktail ușor, unul dulce și unul simplu, fără multe ingrediente.
- Pune numele și ingredientele pe un meniu scurt, tipărit la bar.
Toate pachetele, cu lista completă de băuturi din fiecare, sunt pe pagina de open bar în Craiova. Dacă organizezi un majorat, citește și partea despre invitații minori din ghidul despre alegerea locației de majorat.
Întrebări frecvente
- Câte cocktailuri pun pe meniul de open bar la nuntă?
- Între 8 și 15 băuturi în total, împărțite în cocktailuri cu alcool, cocktailuri fără alcool, long drinks și shoturi. Peste 15, barul se mișcă mai greu și invitații stau la coadă.
- Trebuie un meniu tipărit la bar?
- E util. Un meniu scurt, cu numele și ingredientele principale, scurtează comenzile și îi ajută pe invitații care nu știu ce să aleagă.
- Pot alege eu cocktailurile de pe meniu?
- Da. Pornești de la un pachet și înlocuiești băuturile care nu vă plac. În configuratorul nostru alegi între 8 și 15 băuturi.